Tres Puntos

Y dijo que nada de enamorarse

él acepto, sin saber que en poco

esa alegría de verla a diario

se volvería en su obsesión.

Trató de mil maneras de llamar su atención

ella solo reía y  callaba

sabía cuales eran sus intenciones

pero no daría su brazo a torcer.

Formar parte de una lista, no era su fin

ella quería ser la única, y aguardó

a que pasara el tiempo

y él se aburriera de sus juegos.

Por un tiempo se separaron,

ellos cambiaron y comprendieron

que esta historia se quedaría

plasmada en tres puntos...

Silencio

Mientras en mi mente se libren guerras
mis labios no expresan ni un suspiro,
puede que sienta estallar la cabeza,
pero prefiero mantener a raya lo que siento.

Quise una vez decirte la razón de mi silencio
revelar el camino del laberinto,
permitir que llegarás a la salida
y por fin descubrieras lo que tanto he ocultado.

A tiempo entendí que no querías entenderme
solo buscabas la forma de dañarme,
y de la misma manera en que llegue a tu vida
así me fui alejando, hasta ya no verte.

Un gusto al paladar, un deleite de pupilas

Deliberadamente supe que no sería buena idea

y aún así, me permití un instante de fantasía,

es posible que no salga bien librada

pero pienso disfrutar mientras la burbuja no explote.

No te puedo culpar, todo me advertía, que con ciertas

cosas, no se debe jugar; que era una danza peligrosa,

un laberinto que te consume....

Mientras mis labios callan, suelo observar todo con detalle

cada mirada, cada risa, cada frase dicha sin querer,

guardo en la memoria, las sensaciones de cada acción

y cada reproche. ¡Suele ser así de complicado!

Creo más bien que la complicada soy yo....

Aún disfruto el sabor de esos ojos arrebatadores que revelan 

tantos secretos, como lo que tus labios callan cada día.

No sé si es por temor, picardía, mentira o vanidad que cada

actos está ejecutado con tanta precisión, que suelo crear en mi mente

la idea de que eres un simple ladrón de corazones.

Ese algo que parecía ser importante...

Es esa terrible sensación que algo falta, de haber olvidado

un momento importante o una fecha especial...

Más tarde recuerdas que ese "faltante" ya no es tan necesario,

que puedes vivir tranquilamente sin ese factor que habitualmente

siempre estaba cuando lo necesitabas....

El tiempo es el perfecto maestro para hacerte ver lo que en verdad

importa en esta vida, lo cual siempre viene siendo lo simple y lo

mas insignificante para el mundo ciego en que vivimos....

Si logras conservar ese algo importante por toda la vida, eres 

afortunado; ya que muchos matan, mueren o pasan en la eterna búsqueda

de ese complemento, de la razón de ser y de otros ideales, por el simple

hecho que buscaron demasiado afuera, demasiado lejos, demasiado alto,

cuando todo lo tenían al lado, en lo más bajo, en lo más profundo de su ser....

Ilusiona el corazón

Porque es tan fácil creer en las palabras,
ilusionarse con los detalles
soñar con el juego de las miradas,
y enamorarse de las acciones.

Hubo un tiempo que el destino,
llevó a cabo su prueba
y cuando ibas a medio camino,
decidiste darte por vencido.

Tan sólo necesitabas un poco de valor,
una pizca de picardía
la motivación de un propósito
pero estabas lleno de cobardía.

El camino nunca es fácil,
el corazón busca tener la razón
lucha para nunca perder,
aunque siempre tenga que sufrir.

Demasiado tiempo desperdicias,
buscando alguna explicación
a lo que frente a ti siempre ha estado,
y por seguir una ilusión pierdes sin saber.

Un corazón, un mundo de Vida

Es extraño que siempre que nos encontramos de buen humor, vemos el mundo de colores y al estar tristes, esto se reduce a los tonos grises....

Es cuando nos sentimos inspirados, las mejores cosas que cada uno de nosotros llevamos por dentro, brotan en medio de la felicidad, el cual muchas veces es el resultado de muchos factores, encontrándose el amor dentro de los más importantes.

El amor que lo solemos relacionar con el corazón, el cual en realidad solo es un órgano que se encarga de bombear la sangre a todo el cuerpo, pero, se han puesto a pensar que el esfuerzo que este músculo realiza de forma sincrónica y autónoma, es vital para darle vida al ser humano y los animales......

Puede que casi nadie se de cuenta de esto, pero la razón del porque se relaciona al corazón con los sentimientos de amor, puede ir por este camino. La sangre que por el corazón pasa, una pequeña cantidad es utilizada para nutrirse a sí mismo y seguir dándole vida a los demás; aún cuando existan defectos o problemas, siempre busca la manera de como sustentar a todo un conjunto de órganos y sistemas que dependen del vital líquido.......

Así como muchas veces, en el amor, el humano es capaz de dar todo de sí mismo, olvidándose de sus propias necesidades; con el único fin de ver al otro u otros felices.

El arte del café, el arte de un Barista

Un barista es el profesional especializado en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas basadas en él, usando varios tipos de leches, esencias y licores, entre otros. También es el responsable de la presentación de las bebidas y puede complementar su trabajo con art latte.

La palabra «barista», cuyo origen se puede encontrar en el idioma italiano, nos dice que es una persona especializada en café. Para ser un buen barista se necesita mucha experiencia teórica y práctica. Debe ser una persona capaz de distinguir los distintos tipos de café para poder llegar a una mezcla o saber resaltar las características de un origen único, para lo cual debe conocer sobre el proceso de tostado y los diferentes grados existentes. Además, debe conocer la calidad del agua, dureza, pH, etc., así como los distintos tipos de preparación del café: en cafeteras de filtro, al estilo turco, en cafetera italiana, en máquinas espresso, en prensas francesas y otros.

Para un barista, la leche es de gran importancia, ya que la mayoría de consumidores se la añaden al café y requiere mucho cuidado en su preparación y manejo en la barra.

Con la máquina espresso se puede elaborar algunas de las preparaciones de café más conocidas y consumidas en el mundo: el capuchino, café con leche y crema de leche. Esto último se consigue utilizando la lanceta o vaporizador.